منيو حلويات البيت: أشهى الحلويات الشامية بلمسات منزلية

1. المعمول

المعمول هو أحد الحلويات التقليدية التي تتربع على رأس منيو حلويات البيت. يُحضّر عادةً في الأعياد والمناسبات، وهو مصنوع من عجينة السميد المحشوة بالتمر أو المكسرات. يتميز المعمول بنكهته الغنية التي تجمع بين الحلاوة والقوام الهش.

2. الكنافة

الكنافة تُعد من أكثر الحلويات شهرةً في الشام. يمكن إعدادها بطرق متعددة، سواء بالكنافة الخشنة أو الناعمة، مع إضافة الجبن أو القشطة. تميزها يكمن في توازن الطعم بين الحلاوة والملوحة.

3. القطايف

القطايف هي إحدى حلويات رمضان المفضلة، وهي تتواجد في معظم المنازل الشامية خلال هذا الشهر. يمكن حشوها بالجوز أو القشطة، وتُقلى أو تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون.

4. الهريسة (النمورة)

الهريسة هي حلوى سميدية تشتهر بقوامها الناعم وطعمها الحلو المثالي. يتم تزيينها عادةً باللوز وتقطيعها إلى مربعات صغيرة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأي منيو حلويات البيت.

5. العوامة (اللقيمات)

العوامة أو اللقيمات هي كرات صغيرة من العجين المقلية والمغموسة في القطر، تُقدَّم ساخنة ومقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.

6. البقلاوة

البقلاوة من الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة، وهي تتكون من طبقات رقيقة من العجين مملوءة بالمكسرات وتُغمر بالقطر. تتعدد أشكالها وأحجامها مما يجعلها إضافة مميزة في أي قائمة حلويات منزلية.

7. ليالي لبنان

هذه الحلوى الشهية تُحضّر من السميد والحليب وتُغطى بطبقة غنية من القشطة والفستق. ليالي لبنان هي خيار رائع لمحبي الحلوى الخفيفة والمنعشة.

8. المهلبية

المهلبية هي حلوى ناعمة مصنوعة من الحليب والنشا، وتعتبر من الحلويات المثالية لتقديمها بعد وجبة دسمة. يمكن تزيينها بالمكسرات أو القرفة لتضفي طابعًا تقليديًا على المائدة.

9. البرازق

البرازق هي نوع من البسكويت المقرمش المغطى بالسمسم. تُقدّم عادة مع الشاي أو القهوة وتعد من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء.

10. الغريبة

الغريبة هي حلوى ناعمة ولذيذة تذوب في الفم. تصنع عادة من السمن والسكر وتزين بحبة لوز في الوسط.

11. الكيك المنزلي

الكيك المنزلي هو من الحلويات الأكثر شيوعًا وسهولة في التحضير. يمكن تخصيصه بطرق متعددة حسب الرغبة، سواء بإضافة نكهات مثل الفانيليا أو الشوكولاتة، أو حشوه بالكريمة والفاكهة الطازجة. الكيك المنزلي يناسب جميع المناسبات، ويعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمه مع القهوة أو الشاي، ويمكن تزيينه بطريقة إبداعية تجعله محببًا للأطفال والكبار.