كيف نعمل كيك؟: دليل صنع كيك لذيذ
هل تحب الكيك؟ هل تساءلت يومًا كيف يتم صنع هذه الكيكات اللذيذة؟ في الواقع، صنع الكيك هو عملية بسيطة نسبيًا، ويمكن لأي شخص أن يبدع فيه مع القليل من الممارسة. في هذا الدليل، ستجد الجواب الشافي لسؤالك “كيف نعمل كيك؟“سنكشف لك عن أسرار صنع كيك شهي وطري من البداية إلى النهاية.
هناك العديد من الوصفات المختلفة، ولكنها جميعًا تتبع نفس الخطوات الأساسية. يتم خلط المكونات الجافة معًا أولاً، ثم يتم إضافة المكونات الرطبة. بعد ذلك، يتم خلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. ثم يتم خبز الكيك في فرن معتدل الحرارة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
يمكن تزيين الكيك بالعديد من الطرق المختلفة، مثل الشوكولاته أو الفواكه أو المكسرات. ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا، وهو لذيذ في كلتا الحالتين.
فيما يلي جواب مبسط ل “كيف نعمل كيك؟”:
المكونات:
- 5 حبات بيض.
- كوب ونص سكر.
- 3 كوب طحين.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 كوب زيت نباتی.
- 1 كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة كبيرة بكنج باودر.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة روح ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض.
- 1 ملعقة كبيرة فانيلا.
طريقة التحضير:
- ننخل كل المواد الجافة مع بعض ونحركها جيدا.
- في وعاء نضع البيض والسكر والفانيلا والخل ونضرب جيدا إلى أن يتكون خليط منفوش فاتح اللون اضيف الزيت ونضرب حتى يمتزج مع الخليط.
- اضيف الحليب والمواد الجافة بالتبادل مرة حليب ومرة دفعة من المواد الجافة إلى أن ننتهي الكمية.
- نصب الخليط بقالب مقاس ٢٠ سم .
الخبز:
- نخبز الكيك على درجة حرارة ١٦٠ افران كهربا و ١٨٠ افران غاز على الرف الوسط لمدة ٤٠ دقيقة.
نصائح هامة:
- الطحين المستخدم ضروري يكون طحين كيك او طحين متعدد الاستخدامات.
- استخدام مكونات طازجة للحصول على أفضل طعم.
- لا تخلط المكونات أكثر من اللازم، حتى لا يصبح الكيك قاسيًا.
- التأكد من أن الفرن مسخن جيدًا قبل وضع الكيك فيه.
- اختبر نضج الكيك بإدخال عصا خشبية في وسطه. إذا خرجت العصا نظيفة، فهذا يعني أن الكيك قد نضج تمامًا.
- اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
اضف تعليقا