كيف أسوي كيكة الرمل؟
كيكة الرمل هي نوع من الكيك السهل التحضير واللذيذة ، وهي مثالية للتحضير المنزلي. تتميز كيكة الرمل بملمسها الرطب وطعمها الغني، كما أنها سهلة التزيين.
فيما يلي اجابة لسؤالك “كيف أسوي كيكة الرمل؟”:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كوب زيت.
- كوب زبادي.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ربع كوب سميد محمص.
- 1 ملعقة كبيرة بكنج باودر للخليط.
- 3 ملاعق كبيرة حليب محلى مكثف.
طريقة التحضير:
- نخلط البيض والسكر والفانيلا إلى أن نحصل على خليط فاتح اشبه بالميونيز.
- نضيف الزيت ونخلط.
- نضيف اللبن ونخلط.
- إضافة ملعقة كبيرة بكنج باودر للخليط.
- في وعاء اخر نخلط المكونات الجافة الطحين والبكنج باودر ورشة الملح ننخلهم مع بعض وبعدها بنضيفهم بالتدريج على الخليط السائل مع الضرب المستمر.
- نقف عن الضرب مجرد ما امتزجت المكونات.
- نضيف الخليط على قالب مقاس ٢٠ سم.
- وندخل غلى فرن محمى مسبقا على ١٨٠ لافران الغاز و ١٦٠ لأفران الكهرباء نشغل النار من الأسفل فقط وعلى الرف الوسط.
- في هاي الأثناء نقوم بتحميص السميد بقلاية على النار حتى يأخذ لون دهبي.
- بعد ما تستوي الكيكة نخرجها من الفرن ونسقيها بالحليب المحلى المكثف ونرش السميد المحمص على الوجه.
وصحة والف هنا
نصائح إضافية لنجاح كيكة الرمل:
- استخدمي مكونات طازجة للحصول على أفضل طعم.
- لا تفرطي في خلط المكونات، حتى لا يصبح الكيك قاسيًا.
- تأكدي من أن الفرن مسخن جيدًا قبل وضع الكيك فيه.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
إليك بعض الأفكار لتزيين كيكة الرمل:
- يمكنك تزيين كيكة الرمل بطبقة من كريمة الزبدة أو صوص الشوكولاتة.
- كما يمكنك أيضًا تزيينها بالفواكه أو المكسرات أو قطع الشوكولاتة.
- إذا كنت تريدين تزيين كيكة الرمل بشكل أكثر إبداعًا، يمكنك استخدام أدوات تزيين الكيك لصنع أشكال مختلفة.
طريقة تحضير طبقة من كريمة الزبدة:
- في وعاء كبير، اخلطي 1 كوب من الزبدة، غير مملحة، طرية، مع 1 كوب من السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- يمكنك إضافة نكهة حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو القرفة.
بونص طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
- في قدر صغير، ضعي 1/2 كوب من الحليب و1/4 كوب من السكر و1/4 كوب من الكاكاو الخام.
- سخني المكونات على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح الصوص كثيفًا.
اضف تعليقا