أكثر من وصفة لعمل الكريب مع طريقة التحضير لأشهى وأسرع كريب وكلها وصفات مجربة ومضمونة من الشيف رنا
في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل الكريب بأكثر من وصفة، بالإضافة إلى بعض النصائح والأفكار لتزيينه.

تاريخ الكريب

يعود تاريخ الكريب إلى قرون عديدة، حيث كان يُصنع في البداية من دقيق القمح الكامل. ومع ذلك، أصبح الكريب أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، حيث أصبح متاحًا في المطاعم والمنازل بأشكال مختلفة.

مكوناته

تتكون عجينة الكريب بشكل أساسي من الدقيق والماء والحليب والبيض، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى، مثل السكر والنكهات.

أنواعه

هناك العديد من أنواع الكريب المختلفة، لكل منها طعمه الخاص. بعض أنواع الكريب الأكثر شيوعًا تشمل:

• حلو:  يُحشى الكريب الحلو بمكونات حلوة، مثل الفواكه أو الشوكولاتة أو الكريمة.
• مالح:  يُحشى الكريب المالح بمكونات مالحة، مثل الجبن أو اللحوم أو الخضار.

فيما يلي طريقة عمل الكريب السريع:

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب حليب سائل.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيره فانيلا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

1. في الخلاط، يخلط البيض مع الفانيلا جيداً، يضاف الحليب مع السكر ويخلط، يوضع الطحين ويحرك حتى الحصول على خليط سائل ثقيل.
2. في مقلاة على النار، يوضع قليل من الزبدة ثم يضاف مقدار فنجان من خليط الكريب ليشكل دائرة، يترك حتى يبدأ يستوي وتخرج فقاقيع، يقلب على الجهة الاخرى ثم يرفع.
3. تكرر طريقة القلي لباقي الكمية.

المكونات:

• كوبان من الحليب.
• ثلاثة أرباع كوب من الشوفان.
• نصف كوب من الدقيق.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. ضعي البيض والفانيليا في وعاء كبير، واخفقيهم بالمضرب اليدوي جيداً.
2. أضيفي الشوفان المطحون والدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر والزيت والحليب واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بنقطة زيت، ثم صبي ربع كوب من العجين، وافرديها في المقلاة، واتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج.
4. اقلبي الكريب على الجهة الأخرى، ثم اتركيها دقيقتين حتى تنضج.

طريقة التقديم:

قدمي كريب الشوفان مع العسل أو الجبن أو المربى أو الشوكولاتة والفاكهة.

فيما يلي طريقة العمل الكلاسيكي:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 2 كوب من الحليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من السكر

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والزبدة المذابة والملح والسكر حتى تتكون عجينة متجانسة.
2. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
3. اسكبي كمية قليلة من العجينة في المقلاة، ثم حركي المقلاة حتى يتوزع العجين بالتساوي.
4. اطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
5. كرري الخطوات 3-4 حتى تنتهي من كمية العجينة.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 2 كوب من الحليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/2 كوب من الفواكه الطازجة أو المجمدة، مثل الفراولة أو التوت أو الموز

طريقة التحضير:

1. اتبعِ خطوات طريقة عمل الكريب الكلاسيكي.
2. بعد طهي الكريب، ضعي طبقة من الفواكه على كل طبقة.
3. اطوي الكريب على شكل مربع أو مثلث.
4. قدمي الكريب مع صلصة الشوكولاتة أو صلصة التوت أو أي صلصة أخرى تفضلينها.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 2 كوب من الحليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/4 كوب من الكاكاو الخام

طريقة التحضير:

1. اتبعِ خطوات طريقة عمل الكريب الكلاسيكي.
2. بعد طهي الكريب، ضعي طبقة من الشوكولاتة الساخنة على كل طبقة.
3. اطوي الكريب على شكل مربع أو مثلث.
4. قدمي الكريب مع الكريمة المخفوقة.

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق
• 2 كوب من الحليب
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور

طريقة التحضير:

1. اتبعِ خطوات طريقة عمل الكريب الكلاسيكي.
2. بعد طهي الكريب، ضعي طبقة من الجبن الشيدر المبشور على كل طبقة.
3. اطوي الكريب على شكل مربع أو مثلث.
4. قدمي الكريب مع صلصة الزبدة أو صلصة الطماطم.

نصائح لصنع الكريب

• استخدمي مكونات طازجة وذات جودة عالية للحصول على أفضل النتائج.
• اتبعِ الوصفة بعناية.
• استخدمي مقلاة غير لاصقة لمنع الكريب من الالتصاق.
• لا تفرطِ في طهي الكريب، حتى لا يجف.

تزيين الكريب

هناك العديد من الطرق لتزيين الكريب، يمكنك استخدام أي طريقة تفضلينها. بعض الطرق الشائعة لتزيين الكريب تشمل:

• استخدام الحشوات: يمكنك حشو الكريب بمكونات حلوة أو مالحة حسب الرغبة.
• استخدام الصلصات: يمكنك إضافة صلصة الشوكولاتة أو صلصة التوت أو أي صلصة أخرى تفضلينها إلى الكريب.
• استخدام الكريمة المخفوقة: يمكنك تزيين الكريب بالكريمة المخفوقة.

أفكار لتزيين الكريب

إذا كنت تبحثين عن أفكار لتزيين الكريب، فإليك بعض الأفكار:

• كريب الفراولة: حشي الكريب بالفراولة الطازجة أو المجمدة وقدميه مع صلصة الشوكولاتة.
• كريب الشوكولاتة: حشي الكريب بالشوكولاتة الساخنة وقدميه مع الكريمة المخفوقة.
• كريب الجبن: حشي الكريب بالجبن الشيدر أو الموزاريلا وقدميه مع الصلصة الحارة.
• كريب المأكولات البحرية: حشي الكريب بالجمبري أو السلمون أو أي نوع من المأكولات البحرية المفضلة لديك وقدميه مع صلصة الزبدة.

دعوة للمشاركة

هل لديكم أي نصائح أو أفكار أخرى لصنع الكريب أو تزيينه؟ شاركونا في التعليقات!