صباح الخير، من اطيب وألذ حلويات الصباح مع كاسة البلاك كوفي هي البان كيك، تعالوا نحضر البان كيك مع بعض بأسهل وأسرع طريقة عمل البان كيك.

المكونات:

• 1 كاسه حليب سائل
• 1 كأس دقيق ابيض.
• 1 ملعقة صغيره باكينغ باودر.
• 1 ملعقة كبيره زيت.
• عدد 1 بيضة.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.
• قطر.

طريقة التحضير:

1. تخفق البيضه والملح والسكر ثم يضاف الحليب ويخفق، يضاف الدقيق والباكينغ باودر ويخفق، يضاف الفانيليا، الزيت ويخفق.
2. تمسح مقلاة بالزيت وتوضع على النار حتى تسخن، يسكب في وسطها كمية من الخليط، بعد ان تنضج من الجهتين ترفع على طبق.
3. يضاف القطر على وجه البان كيك وبعدها الزبده وتقدم.

استمتع مع طريقة عمل البان كيك اللذيذة والسهلة، وشاركها مع أحبائك وعائلتك!

المكوّنات

• 1 كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 بيضة.
• 1كوب حليب سائل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• خلط المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
• خلط جميع المكونات السائلة (الحليب والبيض والزيت) في وعاء آخر.
• خلط المكوّنات الجافة والسائلة مع بعضها.
• تسخين صينية مدهونة بالزيت على نار متوسطة.
• سكب ربع كوب من المزيج على الصينية، ثمَّ قلب الفطيرة على الوجه الثاني .
• إخراج الفطائر وتقديمها.

صحة وهنا

المكوّنات

• 1 كوب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 كوب حليب سائل خالي الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة ماء.

طريقة التحضير

• خلط المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
• خلط جميع المكونات السائلة (الحليب والماء والزيت) في وعاء آخر.
• خلط المكوّنات الجافة والسائلة مع بعضها.
• تسخين مقلاة مدهونة بالزيت أو مرشوشة برذاذ الزبدة على نار متوسطة.
• سكب ربع كوب من المزيج على المقلاة، ثمَّ قلب الفطيرة على الوجه الثاني حتى يصبح لونها ذهبياً.
• كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.
• إخراج الفطائر وتقديمها.

صحة وهنا

المكوّنات

• 1 كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 كوب حليب سائل خالي الدسم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة زبدة.
• 1 بيض.
• 200 جرام زبدة (للتقديم).
• عسل (لتقديم).
• سكر مطحون(للتزيين).
• 200 جرام كريمة مخفوقة (للتزيين).

طريقة التحضير

• خلط المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
• خفق جميع المكونات السائلة (الحليب والزبدة والبيض) في وعاء آخر ثم إضافة الحليب.
• خلط المكوّنات الجافة والسائلة مع بعضها.
• تسخين مقلاة أو صينية على النار مع وضع قطرات من الزيد ومسحها بمنديل أو قماشة مزيته.
• سكب القليل من الخليط على المقلاة حتى يصبح حجمه مناسبا، ولا تنسا التقليب حتى تأخذ نفس اللون على الجهتين.
• كرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية.
• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• وضع الفطائر في صينية ووضع 4 قطع من الزبدة عليها مع تغطيتها بقصدير لمدة 10 دقائق.
• إخراجها من الفرن ووضعها في طبق التقديم مع رش السكر المطحون والعسل.
• تزيين البان كيك بالكريمة المخفوقة ويمكن وضع حبة من الفراولة لتقديم أجمل.

صحة وهنا

المكوّنات

• 3 وربع كوب من اللبن.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة فانيلا.
• 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ربع كوب شوفان.
• 2 كوب طحين.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• فراولة (للتزيين).

طريقة التحضير

• وضع اللبن، الزيت، البيض والفانيلا السائلة في طبق وخلطهم جيداً.
• وضع الشوفان، البيكنج باودر، الطحين، الملح، الكربونات الصوديم والسكر في طبق عميق وتقليب المكونات حتى يصبح لدينا خليط كثيف.
• إضافة خليط اللبن إلى خليط الطحين وتحريكهم مع بعضهم البعض.
• ترك العجينة حتى ترتاح لمدة خمس دقائق، ودهن المقلاة بالقليل من الزيت، وتسخينها على نار متوسطة.
• سكب نصف كمية الخليط تقريباً في المقلاة حتى يصبح مثل القرص.
• الانتظار لبضع دقائق حتى يصبح لون القاع ذهبي اللون، ثمّ قلبه على الوجه الآخر والانتظار حتى ينضج.
• وضع بان كيك الشوفان في طبق ووضع الفراولة فوقه.

صحة وهنا

المكوّنات

• 1 كوب (125 جرام) دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب (120 مل) حليب
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.
• في وعاء صغير، اخفقي الحليب والبيض والزبدة الذائبة.
• أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخفقي حتى يتجانس.
• أضيفي الجبن المبشور واخفقي حتى يتجانس.
• سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
• أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة.
• اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة (حوالي 1/4 كوب).
• اتركي البان كيك حتى تتكون فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين أخرى.
• كرري الخطوات 7 و 8 حتى تنتهي من كمية الخليط.
• قدمي البان كيك مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو أي صلصة أخرى تفضلينها.

صحة وهنا

المكوّنات

• 1 كوب (125 جرام) دقيق الشوفان
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 كوب (120 مل) حليب خالي الدسم
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي دقيق الشوفان والبيكنج بودر والملح والقرفة.
• في وعاء صغير، اخفقي الحليب والبيض والعسل.
• أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخفقي حتى يتجانس.
• سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
• اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة (حوالي 1/4 كوب).
• اتركي البان كيك حتى تتكون فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين أخرى.
• كرري الخطوات 5 و 6 حتى تنتهي من كمية الخليط.
• قدمي البان كيك مع العسل أو الفاكهة أو أي صلصة أخرى تفضلينها.

صحة وهنا

نصائح:

• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى خليط البان كيك، مثل الخضار المفرومة أو اللحوم المفرومة أو الجبن المفضل لديك.
• إذا كنت تريدين الحصول على بان كيك أكثر سمكًا، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.
• إذا كنت تريدين الحصول على بان كيك أكثر نعومة، يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو البيض.
• احرصي على عدم الإفراط في طهي البان كيك حتى لا تصبح قاسية.