اكتشفي وصفة بان كيك ياباني لا تُقاوم!

بان كيك ياباني

يُعدّ بان كيك ياباني من أشهر الحلويات وأكثرها رواجًا، يتميز بقوامه الهشّ وخفّته، ناهيك عن مذاقه اللذيذ الذي يذوب في الفم. تحضيره سهلٌ وبسيطٌ ولا يتطلب الكثير من الوقت، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار شهية أو حلوى مميزة.
اكتشفي الوصفة الكاملة وجربيها اليوم!

المقادير:

  • 3 بيضات
  • 60 جرام سكر
  • 60 جرام حليب
  • 30 جرام زيت نباتي
  • 80 جرام دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تقديم بان كيك ياباني

الطريقة:

  • افصلوا الصفار عن البياض. اخفقوا الصفار مع السكر حتى يصبح الخليط كثيفًا وفاتح اللون.
  • أضيفوا الحليب والزيت والفانيليا إلى خليط الصفار واخفقوا جيدًا.
  • في وعاء آخر، اخفقوا بياض البيض مع الملح حتى يصبح قوامًا كثيفًا يشبه الثلج.
  • أضيفوا الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط الصفار واخفقوا بِحركة خفيفة حتى يمتزج الدقيق دون الإفراط في الخفق.
  • أضيفوا خليط بياض البيض إلى خليط الصفار تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط بِحركة خفيفة للحفاظ على الهواء في الخليط.
  • سخّنوا مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكبوا مقدار 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة لكلّ بان كيك .
  • اتركوا البان كيك على النار حتى تظهر فقاعات على السطح، ثمّ اقلبّوه واتركوه لمدّة دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبيّ اللون.
  • كرّروا الخطوة السابقة حتى تنتهي من كلّ الكمية.
  • قدّموا البان كيك ساخنًا مع العسل أو شراب السكر أو الفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
بان كيك ياباني مع عسل

مع هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنون من تحضير بان كيك ياباني لذيذ يُبهر عائلتكم وأصدقائكم. جرّبوه اليوم واستمتعوا بمذاقه الرائع!

ملاحظة: يمكنكم إضافة نكهات مختلفة مثل الفانيليا أو الكاكاو أو قشر البرتقال، حسب الرغبة.

بان كيك ياباني هش وطري

للاستفسارات، تواصلي مع الشيف مباشرة.