تعريف بالمدربة
شيف آلاء عبدالله
أهلاً وسهلاً بكم في كورس لانش بوكس كيك
عن الشيف
مرحباً بكم، أنا آلاء عبدالله، عمري 28 سنة وحاصلة على بكالوريوس في اللغة العربية وآدابها.
الدورات التدريبية:
- أساسيات الكيك
- بوفيهات الحفلات
- كاسات الكيك
- الماكرون
- عجينة السكر
- حلويات العيد
الخبرات والإنجازات:
- افتتحت مشروعي الخاص في مجال تزيين الكيك والحلويات.
- عملت في هذا المجال لأكثر من سنتين.
- تخصصت في الكيك الكوري أو لانش بوكس كيك.
بدايتي:
قصتي بدأت بحلم صغير، حلمت بأن أؤسس عملي الخاص دون الحاجة لوظيفة تقليدية. قررت تحقيق هذا الحلم وأخذت أول دورة في عالم الكيك والحلويات مع الشيف رنا، حيث تعلمت منها كل أساسيات الكيك من الصفر.
بعد التعلم، أنشأت صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي لعرض أعمالي. ومع الوقت، بفضل الله وتوفيقه، بدأ مشروعي الصغير يكبر ويزداد عدد المتابعين والزبائن. اليوم، بعد جهد ومثابرة وتجارب متعددة، أتشرف بمشاركة معلمتي الشيف رنا في هذه الورشة لتعليم الكيك الكوري، لنقل ما تعلمته خلال رحلتي الطويلة.
نحن هنا لنشارككم كل ما تعلمته من مهارات وأسرار في عالم الكيك، ونسعد بوجودكم معنا في هذه الرحلة المميزة!
صور لأعمال الشيف آلاء عبدالله
كلمة الشيف رنا عن المدربة والكورس
الشيف رنا ترحب بك في كورس لانش بوكس كيك والكوميك كيك
مرحباً بك في أكاديمية رنا للحلويات! في هذا الكورس الشامل، ستتعلم كل ما تحتاجه لصناعة الكيك الكوري المبتكر، بدءًا من خبز الكيك وحتى التغليف والتوصيل للعميل، مع تصاميم مميزة ومطلوبة في سوق العمل.
ما الذي ستتعلميه في كورس لانش بوكس كيك الشامل؟
محاور الكورس
- الرسم بالكريمة: ستتعلم أسرار الرسم بالكريمة على الكيك بتصاميم متنوعة، حتى لو لم تكن لديك مهارة الرسم.
- خبز الكيك الإسفنجي: تعلم كيفية خبز كيك إسفنجي هش وطري.
- قص الكيك: ستتقن الطرق الصحيحة لقص الكيك إلى شرائح متساوية كالمحترفين.
- طريقة عمل الكريمة: اكتشاف أسرار عمل كريمة بقوام ثابت وتلوينها بشكل مثالي.
- كيكة الربيع: إعداد كيكة شوكولاتة مع حشوة غناش الشوكولاتة، وتعلم تكنيك رسم الورود والكتابة على الكيك.
- كيكة الأصدقاء: تعلم تكنيك رسم الأصدقاء على الكيك.
- كيكة الدبدوب: درس مخصص لتعلم الرسم بدون الحاجة لمهارات الرسم.
- كيكة البطاطا: تعلم تكنيك رسم الأشكال المعقدة مثل البطاطا.
- كوميك كيك: إتقان صناعة الكيكة الكرتونية والمجسمات بعجينة السكر.
- الرسم على الكب كيك: أسرار الرسم بالكريمة على الكب كيك بتصاميم مختلفة.
- التغليف: معرفة مقاسات البوردات والبوكسات الصحيحة لكل نوع كيك، مع أفكار وخدمات إضافية للعميل.
- تكنيك الرسالة المخفية: تعلم كيفية صناعة كيكة برسالة مخفية، وهي من أكثر الكيكات طلباً حالياً.
- طريقة عمل كريمة الزبدة المخصصة للرسم على الكيك.
- تعلم تكنيك الرسم بكريمة الزبدة على الكيك.
- كيكة الدبدوب ويني.
معلومات إضافية عن الدورة
- المدرب: تُدرّس الدورة من قبل خبيرة في مجال الكيك الكرتوني ولانش بوكس كيك.
- المواد التدريبية: نقدم للطلاب مواد تدريبية شاملة ووصفات حصرية.
- الشهادة: يحصل الطلاب على شهادة معتمدة من أكاديمية رنا للحلويات عند الانتهاء من الدورة.
نصائح إضافية لك:
- مارس ما تعلمته في الدورة بقدر الإمكان.
- تابع خبراء صناعة الكيك على وسائل التواصل الاجتماعي لتعلم المزيد عن أحدث الاتجاهات.
- لا تخف من التجربة والإبداع في صناعة الكيك.
- شارك صور منتجاتك الخاصة على وسائل التواصل الاجتماعي للحصول على آراء الآخرين.
نتمنى لك التوفيق في رحلتك إلى عالم صناعة الكوميك كيك ولانش بوكس كيك مع كورس لانش بوكس كيك والشيف الاء!
أتقني فنّ الكوميك كيك “الكيك الكرتوني” مع كورس لانش بوكس كيك بكل سهولة!
هدية الكورس:
- طريقة عمل الكوكيك كيك “الكيك الكرتوني”.